Тонке тісто з соковитою начинкою з тигрової креветки та курячого фаршу, приправлений спеціями, імбиром і коріандром. Подається з соєво-кунжутним соусом та пікантною заправкою від шефа.

Легендарна Каліфорнія — символ сучасних суші. Вперше створений у Лос-Анджелесі японським шефом, цей рол швидко став улюбленцем усього світу. Соковитий лосось, ніжний авокадо та хрустка ікра тобіко гармонійно поєднуються, утворюючи легкий, свіжий та яскравий смак. Це класика, що завжди дарує відчуття свята.

Особлива інтерпретація класичного ролу. Тут ніжність авокадо та огірка зустрічається з делікатним, трохи карамельним смаком копченого вугра. Легке поєднання солодкого соусу унагі та ікри тобіко створює витончений баланс смаку, який підкорює з першого шматочка. Історія цього ролу — це історія про експерименти та сміливість у поєднанні традицій з новими ідеями.

Ніжний крем-сир, свіжі овочі, хрустка креветка темпура та соус sweet-chili манго, який підкреслює смак вугра.

Хрустка тигрова креветка в темпурі, ніжний лосось татакі, авокадо, японський омлет та вершковий сир. Закінчуємо соусами sweet-chili манго та унагі з кунжутом.

Тонкий хрумкий корж рясно вкритий начинкою з телятини

Корж у формі човна з телятиною

Грецький шашлик з вирізки телятини та томатами чері, кукурудза гриль, соус матбуха

Грецький шашлик з лосося та цукіні, кукурудза гриль, соус йогуртовий

Грецький шашлик з курячого стегна та цукіні, кукурудза гриль, соус чімічурі

Грецький шашлик з тигрових креветок, кукурудза гриль, соус йогуртовий

Темний хліб на грилі
з мусом філадельфія,
копченим вугрем та огірком

Традиційний тайський суп із кальмарами та креветками на бульйоні з лемонграсом, томатами. Подається з рисом, свіжою кінзою та лайм.

Насичений японський суп на бульйоні з яловичини та курки, який вариться понад 7 годин. У складі — яєчна лапша, гриби шіїтаке, овочі-стірфрай, креветка темпура, норі, японський омлет томагаякі, мариноване яйце та зелена цибуля.

Кебаби курячі та телячі, яловичі ребра, куряче філе гриль, овочі гриль, картопля по-селянськи, соус и: грибний, часниковий та томатний